德国柏林美食介绍

来源：中国旅行社发布时间：2013-04-11

香肠是德国人最喜爱的食品，煎煮炸烤各式的做法和口味不下500多种。德国烤蹄膀（Eisbein）是一道人人皆知的美味佳肴。德国人还爱吃熏肉类，通常都会配上文明遐迩的酸菜。特色菜有斯图加特美食、卡塞尔腌肉、酸白菜、威斯特法轮火腿、酸乳酪腌腓鱼、柏林冷盘等，此外，还有撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝可杏仁糖、苹果馅饼等各种甜品。
啤酒和咖啡是德国人必不可少的饮料，德国啤酒举世闻名，味淡而甘醇，不同的地区有各自独特的口味。德国人习惯下午3-4点喝一份“午后咖啡”，浓黑的咖啡配上黑森林草莓蛋糕，享受悠然温馨的浮生闲情。
另外，柏林人喝啤酒时可能会加些烧酒，喝柏林白啤酒时加少量红酒或者绿酒。大多旅游者在喝白啤酒时，用核盆干果或者香车草兑来润色，用麦杆吸饮。关于黑啤酒，按照“纯正啤酒法”规定酿造的，不能叫黑啤酒，甚至连大麻啤酒在柏林，主要是克罗依茨贝格区，也有供应。
柏林餐馆的价格主要视菜单上的主菜而定：豪华菜在60欧元以上；高档菜在20欧元以上；中档菜在10欧元以上；低档菜在5欧元以上。